ミルクチョコレートやカラメル、イチジクのような風味
シロップのような質感、甘い余韻が長く続く
バランスの良いコーヒー
コスタリカの最高のコーヒー産地の一つ、タラスエリアにある、スペシャルティコーヒー専用のラ・リア精製場（ウェットミル）。ミル名の「ラ・リア」はオーナーのルイス氏の母親の名前からとったものです。
このミルは２００７年にスペシャルティコーヒーの生産を始めた時から稼動し始め、ルイス氏が所有する５農園のコーヒーを専門的に精製しています。
規模は小さいのですが農園から近く、また最新の設備を備え、きめ細やかな水洗処理
や選別・乾燥（普通はパティオで乾燥されますが、ここではアフリカンベッドも備え
、丁寧な天日乾燥が行われています）が行われることで、そのエリアの土壌や気候が
育むことで生まれるコーヒーの特徴的な風味（テロアール）が発揮されるスペシャル
ティコーヒーが生産されています。
ラ・リアはカップ・オブ・エクセレンス(コーヒー生産国で行われる国際品評会)の常連でもあり、２００８年には９位、２０１１年には５位に入賞しており、サスティナブルにスペシャルティコーヒーを生産出来る環境を整えています。
生産国 ： コスタリカ
生産者 ： ルイス・モンヘ・ウレーニャ
オスカル・モンヘ・ウレーニャ
農園名 ： ピエサン農園
エリア ： タラス、サンタ・ロサ・デ・レオン・コルテス
標高 ： 1,820-1,950m
品種 ： カトゥアイ
精製処理： ホワイトハニー
焙煎度合： 中煎り