エチオピア｜ボンべ　浅煎り

¥2,300 JPY

税込。配送料はチェックアウト時に計算されます。

Ethiopia｜Bombe

ストロベリーやピーチ、プラムのような瑞々しい果実味

明るく綺麗な酸質と繊細な花やかさ

ジューシーでシロップのような甘さが続く

エチオピアのニュークロップ！

2020年Cup of Excellenceで優勝したニグセゲメダムゲ氏が手掛けるロット。
標高がとても高いエリアで収穫された、綺麗なナチュラルプロセスのコーヒーです。
　

以下、インポーター様資料より

ボンベドライングステーション(以下、DS)はベンサエリアのボンベ村に位置しています。
DS近くの小規模生産者とともに栽培したチェリーからコーヒーを生産しています。

この地域は少し標高の低いエリアで20年ほど前から74110の栽培が開始されました。
一方で気候変動により近年栽培が始まった高い標高のエリアでは74158が植えられていま
す。

立地が良く、チェリーの運び入れがしやすい環境です。全てのチェリーを受け入れており、熟度に関してはしっかりとフィードバックを行ってます。
乾燥には20日前後の日数をかけ、ゆっくりと水分値を落としています。

生産国　：　エチオピア

生産者　：　ニグセゲメダムゲさん、地域の小規模生産者

精製所　：　ボンべドライングステーション

エリア　：　シダマベンサボンベ

標高　　：　 2,280 - 2,360m

品種　　：　74158, 74110、エチオピア在来種

精製処理：　ナチュラル

焙煎度合：　浅煎り

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・400gまでのご注文は全国一律250円（ポスト投函）か、ヤマト運輸の発送をお選びいただけます。

・6,000円以上ご購入いただくと送料無料で承ります。

・豆のままでご購入の場合、焙煎日から60日ほどかけてゆっくりお楽しみいただけます。粉でご購入の場合、ご到着後できるだけ早くお楽しみください。