以下、インポーター様資料より

Finca V&G（Vargas and Gutierrez）San Juanulloは、農学者のトーマス・グティエレスと、工業エンジニアのア
ラン・バルガスという2人の専門家が思い描いた理想の農園です。
2人は2007年、ナランホのサン・ファニージョにあるこの美しい農園を購入しました。持続可能なコーヒー農園
のモデルをつくるためにハイブリッド品種の導入、農園の改善、施肥方法など、最良の技術的知見を取り入れ
ることを目指しました。農園の管理にはより科学的なアプローチを取り入れながらも、環境への配慮、責任を
忘れないことを大切にしています。その取り組みのひとつとして、この農園はレインフォレスト・アライアン
ス認証を取得しています。
最高品質のコーヒーを生産するため、従来から栽培されてきたカトゥーラとカトゥアイに代わり、生産性が高
く、さび病への耐性を持つ品種を導入するプログラムを開始しました。農園の管理や土壌において様々な方法
を実践し、高品質かつ持続可能なコーヒー生産のモデル農園となることを目指しています。トーマスとアラン
にとってコーヒー生産は情熱そのものです。

2018年には、隣接する農地8.5ヘクタールを購入し、農園の面積を拡大し、農園の約80％は更新され、マルセジェサやハイブリッド品種などが植えられています。これにより、今後3年間で生産量を増加させることが期待されています。
彼らの大きな成果のひとつが、2014～2015年の収穫です。この年、彼らのマイクロロットが初めてカップ・オブ・エクセレンスに出品されました。144ロットの中で19位に入賞し、H1とセントラル・アメリカン・ハイブリッドと呼ばれる新しい品種で競いました。翌2015～2016年の収穫でも再び出品し、コスタリカのトップ44のコーヒーに選ばれました。高品質なコーヒーを生産し、お客様に最高の品質を届けることへの誇りが、V&G サン・フアニージョのプロジェクトにおける継続的な投資と革新につながっています。