【残りわずか】コロンビア|エディルベルト ウレゴ ピネダ Land of Diversity 2025 浅煎り
Colombia|Edilberto Urrego Pineda
Land Of Divercity 2025 Finalist
Castillo|Fully Washed
ブラッドオレンジやカシスのジューシーな風味
冷めるにつれトロピカルフルーツや青リンゴの果実味
複雑さと甘さ、旨み溢れる素晴らしいコーヒーです
2026年年始スペシャルロットをリリース!
重なり合う密度感と旨み
抽出するたび新たな一面と出会えて嬉しくなります。
ぜひ楽しんでください!
以下、インポーター様資料より
<ストーリー>
私の名前はエディルベルト・ウレゴ・ピネダ、33歳です。
クンディナマルカ州ガチャラ市のエル・ディアマンテ村で生まれました。両親はカルロス・ウレゴとエベリア・ピネダです。
私の家族は祖父母の代から続く伝統であるコーヒーとサトウキビ栽培に長年携わってきました。
私は13歳の頃から祖父母と一緒に畑で働き始めました。当時は働く以外に選択肢がなかったからです。地元の学校で5年生まで学びました。
数年後、コロンビアの首都で様々な仕事に就きましたが、期待していたものとは違ったので、ガチャラに戻り、コーヒー栽培に専念し、その向上に努めるという家族のアドバイスに従うことにしました。
このプロジェクトを始めたいと思った時、目標を達成するための十分な収入がなかったため、実現を阻まれました。そこで、プロジェクト開始に必要な資金を集めるため、この地域のエメラルド鉱山で働き始めました。
資金が貯まると、コーヒーの栽培を始め、栽培本数を1万本にまで増やしました。費用の高さと労働力不足のため、容易な道のりではありませんでしたが、私たちは土地を最大限に活用し、今ではアクセス、道路、橋、道具、機械など、コーヒービジネスを円滑に進めるための設備が整っています。
この道のりを通して、コーヒーは私に学業を終え、兄弟の学業を手伝い、実家を修繕し、8人の家族を養う機会を与えてくれました。
コーヒー栽培を通して経済的な安定を得ることができたと確信しています。おかげで、家業の伝統を継承し、この機会にコーヒーの品質を披露することで、さらに次のレベルへと引き上げることができると確信しています。
生産国 : コロンビア
生産者 : エディルベルト ウレゴ ピネダさん
農園名 : フィンカ エル ピノ
エリア : クンディナマルカ
標高 : 1,950m
品種 : カスティージョ
精製処理: フリーウォッシュド
焙煎度合: 浅煎り
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・400gまでのご注文は全国一律250円(ポスト投函)か、ヤマト運輸の発送をお選びいただけます。
・6,000円以上ご購入いただくと送料無料で承ります。
・豆のままでご購入の場合、焙煎日から60日ほどかけてゆっくりお楽しみいただけます。粉でご購入の場合、ご到着後できるだけ早くお楽しみください。
受取は現在不可能です
コーヒーの楽しみ方
nageia coffeeでは、PROBAT社の焙煎機を使用しています。
素材が持つ自然な美しさ、円く最後まで甘い余韻。
高い蓄熱製を活かし、味の奥行きと毎日飲みたくなるバランスを意識して日々焙煎しています。
コーヒー豆は焙煎してから日を追うごとに味わいが変化していきます。
焙煎したてはフレッシュな風味も楽しめますが、日毎コーヒー豆に含まれるガスが落ち着いて鮮やかな風味が顔を出します。
焙煎してから10日〜1ヶ月ほどが飲み頃で、少しずつ風味が落ち着いていきながら2ヶ月かけてゆっくりと美味しく飲んでいただけます。
時間と共に変化する豊かな個性をぜひお楽しみください。
焙煎機|PROBAT GE12
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